Wielrenners en appeltaart zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De geschiedenis ken ik niet, maar na of halfweg het fietsrondje genieten van een cappuccino en een appeltaartje - tegenwoordig zonder slagroom - zorgt ook bij deze gesjeesde cyclist voor een geluksmomentje. Mijn energie- en endorfine level schieten omhoog. Gelletjes zijn handig, maar allesbehalve appetijtelijk. Een appeltaartje is de perfecte mix van glucose en fructose. Appeltaartjes zitten niet voor niets in de🤔🤔🤔🤔🙄 de Jumbo-Visma personalised plates app.
Na jarenlang genieten ben ik inmiddels een fijnproever van appeltaartjes. Daarom vond ik dat het hoog tijd werd voor de Appie.nu appeltaartjes test.
Ik begin met de slechtste appeltaart. Deze kwam overigens niet op mijn pad bij een fietsrondje. Ja, ook naast het wielrennen eet ik appeltaart. De meest smerige appeltaart at ik vorige week met mijn zoon in de Pijp in Amsterdam. We gingen zijn mogelijke toekomstige kamer bekijken en hadden tijd voor een cappuccino. Ik besloot er een appeltaartje bij te bestellen. Daar heb ik nog spijt v v v v v an. De kamer was een ruime bezemkast en daar bovenop was de appeltaart niet om over naar huis te schrijven. Een waterige appeltaart - uit de vriezer - voor een godsvermogen (€7,50), net als de bezemkast. Die laatste overigens wel met een ruime gedeelde woonkamer met balkon. Bedreigingen aan mijn adres weerhouden mij de naam van de foute tent te onthullen.
Het appeltaartje die de laatste plaats deelt is de appeltaart bij Beachclub Culpepper aan het Zwarte Pad in Scheveningen. Ook kakelvers uit de vriezer, waterig, niet te vreten. Ik mijd Scheveningen zoveel mogelijk op mijn wielerrondjes sinds dit appeltaartdrama.
Moeder van alle appeltaarten is die van de Albert Heijn. Het recept is net zo geheim als het zoekalgoritme van Google of het recept van Coca Cola. Het ronde kleine zoete appeltaartje is verslavend verrukkelijk met een heerlijke korst.
De meeste appeltaartjes eet ik bij Sisters Beach in Katwijk na ieder fietsrondje Zoetermeer - Wassenaar - Katwijk - Leiden. Meestal op maandagochtend met een cappuccino en het sportgedeelte van het AD waar ik met licht leedvermaak de complete teloorgang van Ajax volg. De Sisters serveren een rond appeltaartje,vers afgebakken in eigen keuken. Goed van smaak, een bijtgrage korst en een mooi uiterlijk. Ook lekker zonder slagroom! In de zomer ga ik overigens bij de Sisters vreemd met een overheerlijke aardbeienslof, vers van bakker Haasnoot in het centrum van Katwijk.
Maar ook aan de Koele Costa, strandtent in Noordwijk, serveren ze een goede appeltaart voor een ouderwetse prijsje. Altijd vers en met liefde gemaakt. Je moet dan wel zelf de appeltaart halen aan de balie.
Maar de winnaar van de appie.nu appeltaartjes test is Brasserie Buitenhuis in Leiden-West. Ik eindig hier wel eens na mijn MTB-Gravel-Race rondje. Het is maar net hoe de wind staat en/of opa Daan zijn WiFi weer eens per ongeluk heeft uitgezet. Bij Buitenhuis serveren ze een hele knappe appeltaart, met veel verschillende noten en qua deeg en vulling volledig in balans. Bon appetit!
Ab+
